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要够没过菜心,切成骨牌长的片

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茄子和蛤蜊

30道快手菜做法,

葱爆小炒肉

盐水菜心

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一个月不重样,

做法:1、选用带皮猪软五花,处理干净,切成骨牌长的片

材料:菜心500克,食用油,盐,生姜

主料

只要10分钟就能吃上香喷喷的饭菜!

2、大葱白切6、7厘米长的段

做法:1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时去除农残后,捞出虑水备用。

蚬子蛤150克 紫蒂茄子1个

1

3、炒锅加素油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒

2.生姜切成姜丝。

调料

金 针 肥 牛

4、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各少许

3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下。然后倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身。

小葱适量 香菜少许 大蒜少许 姜少许

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5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可

4.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐。

做法步骤

食材:

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5.把菜心连部分煮菜的水一起装盘就可以开吃了。真的是原汁原味哦。

1准备食材。

肥牛200g、粉丝一小把、

香肠金炒针菇

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2茄子切条,用盐拌匀腌制5分钟,茄子变软之后,冲洗一遍,沥干水分备用;

金针菇100g、火锅底料一袋

材料:金针菇450g;香肠50g(自己喜欢哪种香肠都可以);老抽半勺;盐半勺;味精半勺;胡椒粉半勺;醋半勺

麻婆茄子

3葱姜蒜切碎,干红辣椒切段备用;

做法:

做法:1.金针菇放开水里焯一下,大约五分钟捞出来,再用凉水冲一下,保持食材干净。

做法:1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;

4起油锅,爆香葱姜蒜末和干红辣椒段;

1.锅内放水加入火锅底料半袋,煮开(不爱吃辣的放清汤底料)

2.香肠切块或片都可以

2、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;

5下入茄条大火翻炒至软;

2.水开后加入金针菇煮一小会

3.放油把香肠放里炒在放金针菇,老抽,盐,味精,最后快出锅的时候放点醋更好吃呦!

3、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;

6调入少量白糖提味,添加蛤蜊平铺在茄子表面;

3.加入粉丝等粉丝散开加入肥牛~煮熟盛出撒香葱

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4、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

7盖上锅盖,改中火焖至蛤蜊全部张口;

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盐水菜心

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8调一下咸淡味儿,添加味精,撒上葱花和香菜,翻炒均匀即可。

青 椒 土 豆 丝

材料:菜心500克,食用油,盐,生姜

香辣土豆片

盐水菜心:

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做法:1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时去除农残后,捞出虑水备用。

材料:土豆2个,葱1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、食用油

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食材:

2.生姜切成姜丝。

做法:1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱切段。

菜心清洗干净,在水里泡半个小时去除农残后,捞出虑水备用。

土豆2个、青椒2个、干辣椒4个、

3.热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下。然后倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身。

2、锅内放适量食用油,烧热后放入辣椒酱炒香,再放入土豆片和蒜片翻炒。

生姜切成姜丝。

生抽1茶匙、食盐1茶匙、

4.盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐。

3、然后加入生抽、盐、胡椒粉调味,继续翻炒。

热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下。然后倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身。

鸡精1/2茶匙、植物油适量、

5.把菜心连部分煮菜的水一起装盘就可以开吃了。真的是原汁原味哦。

4、炒至土豆片断生后,烹入少量醋。

盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟。

做法:

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5、继续翻炒,待土豆片熟了后,撒上葱段,放少许味精,继续翻炒均匀后即可出锅装盘。

把菜心连部分煮菜的水即可。

1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝

海带牛肉汤

小编精心准备宴请同事的菜肴,送给各位!收好不谢

香肠蒸素鸡

2.土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻

做法:1.把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。

希望大家继续关注小编若水!你的关注是小编最大的动力!

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3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香

2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝。

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主料

4.放入土豆丝翻炒

3.锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。

芦荟木瓜汤

香肠2根、素鸡1根

5.调入适量生抽

4.放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带,加盐、煮开,最后放入大葱即可

做法:1准备好所有的食材。木瓜去皮去仔切小块。芦荟倒出来用清水冲洗一下。

辅料

6.翻炒均匀后,放入青椒丝

2锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。大火煮开撇去浮沫。藕粉用清水调开。

盐适量、小葱1根

7.青椒丝炒至将熟时,调入适量盐

3木瓜煮上5分钟加入芦荟。倒入调好的藕粉搅拌均匀。煮开关火即好。

步骤

8.翻炒2秒后,调入适量鸡精

1.准备好原材料;

9.翻拌均匀后,关火

2.将素鸡和香肠切成片备用;

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3.素鸡中放入适量的盐拌均匀;

红 烧 土 豆 片

4.拌好的素鸡片摆放在盘底;

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5.再将香肠片摆放在素鸡上;

食材:

6.放入锅中蒸;

土豆一个,葱,大蒜,

7.大火蒸上10分钟,出锅后表面撒上小葱末即可。

盐,味精,糖

做法:

1.土豆切片,锅内放油,然后放入蒜片和豆瓣酱炒香

2.放入土豆片,翻炒几下再放入适量水,煮一会,差不多3.4分钟即可

3.关火,放入盐,味精,糖少许,拌匀出锅,加上葱花点缀,大功告成

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青 椒 肉 丝

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食材:

前腿精肉半斤、青椒4个、

蒜子2瓣、盐、味精、

酱油少许、淀粉或红薯粉少许

做法:

1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍捞起沥干备用

2.肉丝加入盐、酱油、油、淀粉拌匀

3.大火下油,加入蒜子爆香

4.下肉丝快速翻炒

5.加入青椒、盐、味精翻炒,即可出锅

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黑 木 耳 炒 鸡 蛋

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食材:

鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、

菜椒1个、油和盐适量

做法:

1.泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块

2.菜椒清洗干净后,随意切块备用

3.锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用

4.锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒

5.待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

6

蒸 水 蛋

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食材:

鸡蛋3个、盐少许、葱适量

做法:

1.鸡蛋打散,加温水。鸡蛋与水比例是1:1。水和鸡蛋拌均。加少许盐。

2.放开水蒸7分钟

3.起锅前加酱油,一点油,葱花,即可。

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蒜 苔 炒 香 肠

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食材:

香肠一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、

干辣椒适量、蒜苗2根、

生抽1茶勺、盐适量、

做法:

1.将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用

2.香肠切片

3.蒜、干辣椒切碎,蒜苗切段备用

4.锅内倒入色拉油适量,别太多,香肠里还能炒出一些油。大火,油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒,炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒

5.蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽,继续翻炒,若觉得锅内比较干可加入少许清水,炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定起锅前放适量盐,盐可少放,因为香肠本来就咸,但不放蒜苔会淡。起锅装盘。

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葱 油 金 针 菇

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食材:

金针菇适量、酱油随意、

小葱随意、花生油适量

做法:

1.金针菇去蒂洗净,装盘。

2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟。

3.取出后倒入酱油。

4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面。

5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味

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西 兰 花 拌 木 耳

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食材:

西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、

鲜酱油5克、盐2克、

花椒油少许、小红椒1个

做法:

1.西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用

2.西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

3.放入冷开水或纯净水中过凉

4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西兰花一样过凉水

5.小红椒切小粒,西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

6.锅中倒入适量油烧冒烟

7.将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!

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鸡 蛋 炒 虾 仁

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食材:

虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵、

食盐1小勺、料酒1小勺、

植物油1大勺、生粉1勺

做法:

1.鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段

2.虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟

3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

4.炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液

5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

6.鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒

7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦

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菠 菜 拌 豆 皮

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食材:

菠菜300克、豆皮100克、

胡萝卜1/2根、大蒜6瓣、

红辣椒5个、白芝麻适量、花椒20粒、

香醋20克、酱油8克、

盐3克、花生油适量

做法:

1.豆皮冲洗干净后切丝,开一锅水将豆皮烫1分钟后捞出控水

2.胡萝卜去皮切丝,放入热水中焯烫半分钟捞出控水

3.菠菜择好、洗净切寸段,入汤锅焯水后攥干水分备用

4.大蒜薄皮切成末,干辣椒洗净擦干水分剪成段

5.将处理好的豆皮、胡萝卜丝、菠菜放入大的料理盆中,将蒜末、辣椒段放到最上面

6.平底锅内放多一点的花生油,下花椒小火煸出香味后拣出,然后转中火将花生油烧至冒烟后关火

7.将烧热的花椒油趁热浇在蒜末、辣椒段上

8.调入盐、酱油、香醋和适量的白芝麻,拌匀后即可食用

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回 锅 肉

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食材:

五花肉1块、蒜苗4根、杭椒5个、

红尖椒4个、生姜1块、花椒适量、

料酒适量、豆瓣酱适量、白糖少许

做法:

1.食材备齐。生姜去皮切片,青红尖椒洗净切丝,大蒜苗洗净切段;

2.五花肉随冷水入锅,锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火,煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时,捞起放凉;

3.五花肉切成薄片;

4.锅中入少量油,直接下五花肉煸炒;

5.五花肉煸炒出油后,加入豆瓣酱;

6.翻炒均匀后,加入适量白糖;

7.接着放入青红尖椒丝煸炒;

8.最后加入大蒜苗。

9.炒至大蒜叶刚刚断生即可。

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酸 辣 手 撕 包 菜

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食材:

包菜500g、油适量、盐适量、

辣椒干适量、醋适量、

白糖适量、蒜粒适量

做法:

1.准备辣椒干和蒜米。

2.包菜清洗干净用手撕成小块。

3.炒锅热油然后将包菜放入。

4.放入镇江醋和盐,辣椒干。

5.将包菜炒直断生即可,出锅前加少许白糖调味。

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鱼 香 菜 花

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食材:

菜花、五花肉、郫县豆瓣酱、

盐、酱油、醋、蒜、姜、白糖、

香油、淀粉、花椒水

做法:

1.菜花洗净,掰成小朵儿。

2.肥瘦相间的肉,最好是五花肉,因为菜花喜油,切成大薄片。

3.姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱,我吃不了辣,只放少许。

4.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!

5.下掰好的小朵菜花爆炒,注意是爆炒,一定要大火。

6.爆炒容易糊锅,看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少许热水,注意此时一直大火爆炒,菜花不易熟,炒到花软色绿,快熟时放盐。

7.放两小勺盐,要根据菜量多少放,豆瓣酱也是咸的。

8.看勺里的汤被菜花吃透,上色,花软,最后一定要淋入芡汁,也就是水淀粉,顺锅边淋入,让花充分裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋,翻勺出锅!

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白 灼 菜 心

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食材:

菜心250g、生抽2小勺、

芝麻香油1小勺、姜丝小量、

蒜末小量、盐小量、食用油1大勺

做法:

1.菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

2.准备姜丝,蒜末小量

3.烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

4.水完全沸腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

5.我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。

6.捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

7.热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可!

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蒜 蓉 酱 油 白 灼 生 菜

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食材:

生菜400克、蒜3-4瓣、

酱油20-30毫升、芝麻少许、

香油10毫升

做法:

1.生菜洗净滤干水分。

2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。

3.锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。捞出来装盘

4.利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

5.最后,将酱汁淋到生菜上即可,完成

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剁 椒 肉 末 毛 豆

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食材:

肉末一堆、毛豆一袋、青辣椒2个、

大蒜少许、自制剁椒酱一勺

做法:

1.原料都准备好后,按
大蒜——肉末——青椒(不爱太辣的可以不放)——毛豆,下锅翻炒

2.然后放入小勺料酒和小半碗水盖上锅盖闷一会儿

3.揭盖后放入剁椒翻炒下,稍微收汁即可

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香 辣 肥 牛

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食材:

肥牛500克、香菜400克、色拉油少许、

郫县豆瓣酱1大匙、五香粉半茶匙、

白糖1茶匙、花椒粉1茶匙

做法:

1.香菜洗净切段

2.锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香

3.下入牛肉片,迅速炒散

4.待肉片基本变色,撒入糖,下入香菜

5.翻炒均匀

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番 茄 炒 蛋

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食材:

番茄、鸡蛋、油、盐、白糖

做法:

1.鸡蛋打散,放小半汤匙的盐

2.番茄切好待用

3.热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK,盛起

4.再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟

5.看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度

6.开大火,汁收的差不多了,上碟

7.加分的一步,锅里还有不少番茄汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成

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葱 油 莴 笋

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食材:

莴笋1根、香油半汤匙、盐适量、

鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

做法:

1.将莴笋去皮洗净,然后切成丝。

2.加上一小勺盐在莴笋丝里。

3.然后拌匀,腌制15分钟。

4.把腌制好的莴笋沥干水份。

5.小葱白切段,葱尾切成葱花。

6.锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

7.莴笋装盘,撒上葱花和红甜椒粒,然后把油去掉葱段,再浇入莴笋丝上即可

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尖 椒 炒 豆 腐 皮

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食材:

豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的

、葱、姜、末少许、蒜末4瓣蒜的量、

酱油少许、盐适量、水淀粉适量、

味精少许、料酒少许

做法:

1.豆腐皮切菱形块

2.尖椒切菱形块,猪肉切片

3.锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下

4.加入酱油爆香

5.倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会

6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒

7.汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!

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糖 醋 藕 片

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食材:

藕1节、老抽2勺、白醋4勺、

糖3勺、鸡精适量、盐1勺、

葱花适量、淀粉适量

做法:

1.莲藕去皮切片。

2.藕片焯水,捞出备用。

3.将老抽1勺,白醋2勺,糖三勺,鸡精1勺,盐1勺调成糖醋汁。

4.

5.淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。

6.加入葱花丁,大火收汁即可

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豌 豆 玉 米 炒 肉 丁

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食材:

玉米粒50g、豌豆粒50g、胡萝卜1根、

猪肉50g、油适量、姜适量、

盐适量、大蒜2瓣

做法:

1.锅内放水烧开,放豌豆玉米粒绰下

2.焯好后用凉水冲洗沥干。

3.猪肉洗净切成小丁。

4.加入料酒、生粉、生抽、盐和香粉腌制。

5.热油爆香蒜和姜。

6.放入猪肉丁翻炒。

7.肉丁变色炒透后,放入焯好的豌豆玉米粒大火翻炒3分钟出锅

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凉 拌 豆 角

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食材:

豆角250g、大蒜五瓣、姜几片、

老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺、

生抽10g、醋15g、盐适量、

糖少许、红辣椒两三个、香油10g

做法:

1.豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热。

2.蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎。

3.把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。

4.锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

5.豆角煮熟后捞出过两遍凉水,捞出淋干水切小段,放入盘中。

6.浇上拌好的料汁,拌匀就可以了

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紫 菜 蛋 花 汤

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食材:

鸡蛋2个、番茄1个、紫菜20g、

葱花两根、盐适量、

姜适量、食用油10g

做法:

1.鸡蛋搅拌均匀

2.西红柿切片

3.姜爆香后加入番茄翻炒20秒

4.加500克的水放入紫菜煮一分钟淋蛋液,煮到沸腾,加入适量的盐,然后撒上葱花就可以出锅了

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蒜 苔 炒 鸡 胗

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食材:

鸡胗七八个、蒜苔一小把、

小米辣七八个、大蒜四瓣、生姜3g、

生粉适量、胡椒粉1g、料酒半勺、

豆瓣酱半勺、鸡粉适量、盐适量

做法:

  1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝

2.切好的丝儿放入少许生抽,胡椒粉,料酒,生粉,少许食用油

3.用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用

4.大蒜生姜切沫备用,小米辣切小段备用

5.锅里上少许油,放入腌制好的鸡胗,过下油,变色即可捞出

6.锅里留底油,转小火放入大蒜生姜末爆香

7.再放入小米辣段儿,最后放入豆瓣酱儿炒出红油,放入切好的蒜苔小粒儿,炒约两分钟左右

8.再放入滑熟的鸡胗,放入少许生抽,少许盐,和少许糖调味儿,放入少许鸡粉炒匀

9.最后淋入少许水淀粉勾芡即可

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凉 拌 秋 葵

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食材:

秋葵10颗、蒜3瓣、姜一小块、

葱6厘米、酱油适量、

醋1/3酱油量、糖1克

做法:

1.秋葵洗净,焯水1分钟,不要太久不然营养就流失了

2.去蒂,然后把秋葵切成两半,摆回原样,装盘。

3.葱,姜,蒜切成末,喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒

4.锅内热油,三成热时候下葱姜蒜,辣椒,翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好,加入1克糖。

5.香料炒好后倒入调好的酱汁里。

6.把酱汁浇到摆好盘的秋葵上,出锅!

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蚂 蚁 上 树

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食材:

红薯粉丝100g、肉末50g、

豆瓣酱、豆豉、红椒、

葱、姜、料酒、生抽

做法:

1.红薯粉丝用温水泡发剪成段,前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎,红椒切丁,切葱花、姜末,准备半勺生抽半勺料酒

2.热锅热油倒入肉末煸炒散开变色

3.加入葱花、姜末、红椒煸炒,加料酒,再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油

4.倒入骨头汤大火烧开,加入泡好的粉丝,转小火调入生抽、少许糖提鲜调味,再大火收汁装盘

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椒 盐 五 花 肉

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食材:

五花肉500g、盐适量、

料酒适量、小葱一颗、胡椒粉适量

做法:

1.将五花肉切成大概0.5厘米厚的2厘米宽

2.把肉放到锅里不需要放油,煎到两面金黄就可以了

3.等肉微干的时候就把锅里的油倒出去,锅里不需要留油

4.开大火加入盐料酒胡椒粉均匀的翻炒

5.出锅时撒上葱花即可

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爆 炒 猪 肝

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食材:

猪肝250g、葱少许、姜少许、

料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、

淀粉少许、生抽少许

做法:

1.葱姜切好备用

2.切成薄片

3.加入生姜,盐,生抽,白胡椒,油,地瓜粉,抓匀,至少两分钟。

4.在锅中倒入油,放入姜和蒜,芝麻。

5.倒入切成薄片的猪肝,翻炒,放入料酒。

6.放入葱,继续煸炒,即可出锅

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