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糖尿病人血糖忽低忽高是与饮食有关系的,但很多糖尿病人又渴望能吃点水果

糖尿病人血糖忽低忽高是与饮食有关系的,你这个年纪一定要严格控制饮食,并且加强锻炼,糖尿病患者吃水果要遵守以下原则:1、在血糖控制不好时,绝对不能吃水果,血糖控制理想时可以适量是水果;2、吃水果的时间应在两餐之间;3、选择含糖指数小的水果,如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜,樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等,当都应适量食用,不宜过多。

此外,张学亮表示,良好的生活方式能够有效降低糖尿病等慢性病的发病率以及并发症的危害。除了坚持药物治疗外,糖尿病患者还要适当地运动,但不要选择剧烈的运动,而且运动前一定要做好相关检查。一般选择适合自己的有氧运动,如散步或打太极拳,也可以选择游泳和跳舞等。

水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

血糖生成指数(GI)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,它的核心思想就是把各种食物升高血糖的能力拿来做比较。我们把升糖速度特别快的食物称为是高GI食物,高GI的分界线是70。而升糖慢的食物则被称为低GI食物,低GI的分界线是55。中GI食物的GI值在55-70之间。

病情描述:以前身体挺好的,没什么症状,就是有时候体检医生说血糖忽低忽高,可能和饮食有关,糖尿病人适合吃什么水果?

张学亮还告诉记者,他遇到过不少糖尿病人以为糖尿病食品店内购买的无糖食品是可以随便吃的,这也是一个错误的观点。他表示,像无糖奶粉,是没有加蔗糖的奶粉,血糖生成指数相对较低,在进食热量相同的情况下,食用无糖奶粉后血糖比食用含糖奶粉的血糖低,但不是食用100克无糖奶粉后的血糖比食用50克含糖奶粉后的血糖低。任何食物,在体内能够产生能量的只是三大类营养素即糖、蛋白质、脂肪。脂肪、蛋白质可以转变为糖;蛋白质、糖可以转变为脂肪,而糖、脂肪是不能转变为蛋白质的。一般情况下,糖尿病人体内的胰岛素是相对不足的,进食蛋白质、脂肪多了,吸收后在体内是会转变为糖的。虽然食用无糖奶粉后1小时、2小时血糖不高,但食用量多后,食用后3小时、4小时的血糖就会明显升高,甚至影响到下一餐后的血糖。“所以,吃无糖奶粉或者无糖饼干时,也要将热量算入饮食总热量内,不是想吃多少就吃多少的。”

糖友吃水果要讲究时间

其实对于糖尿病人而言,高血糖生成指数的水果也不用一竿子打死,还要看血糖负荷。血糖负荷是一种结合食物血糖指数和消费量的量度。确定一份食品血糖负荷的计算公式是每份食物包含的碳水化合物克数乘以食物血糖指数,然后除以100。一般认为,血糖负荷值高于20为高血糖负荷食物,11-19为中等血糖负荷食物,小于10为低血糖负荷食物。食物的血糖负荷值越高,食用相同重量的食物对餐后血糖的影响程度越大。

无糖奶粉不能随便吃

糖量较低水果适合糖友

如果某种水果血糖生成指数高,但是血糖负荷不高,糖尿病人也可以食用喔,只要把握住进食的份量就可以了。所以说,只要掌握了方法,糖尿病人也是完全可以享受水果的风味的。

水果美味可口,又富含人体所必需的营养物质,如果胶、维生素和膳食纤维等,因而备受人们的喜爱。但是,水果大多很甜,糖尿病人若食用不当,会升高血糖,所以糖尿病患者常避而远之,甚至到了“谈水果色变”的程度,许多患者都有过“家人吃西瓜我吃皮”的经历。而在微信上流传的“糖尿病人不能吃水果”的帖子,更是加深了这一印象。那么,糖尿病人真的一点水果也不能吃吗?如果能吃,又该怎么吃呢?记者就此采访了市立医院本部内分泌科主任医师、营养科主任、高级公共营养师张学亮。

水果的主要成分是糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,也有一些种类还含有少量的淀粉,如苹果、芒果和香蕉等。糖尿病人若食用不当,血糖会升高,导致病情反复。所以,长期以来水果被排除在糖尿病饮食之外。但很多糖尿病人又渴望能吃点水果,而且水果富含丰富的营养成分。那么,如何解决这个矛盾呢糖尿病专家介绍,糖尿病患者想吃水果最好记住如下四个要素:

最后附上:[更新中]营养知识帖整理大汇总|健康快到碗里来!

不过张学亮强调,以上水果吃法的大致分类仅供参考,因为就算是同一类水果,由于产地、出品时节等的不同,其含糖量会有较大的差异,应灵活把握,具体的方法最好还是咨询医生。他告诉记者,严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。不过在吃水果的同时,要学会“食物交换份法”,就是说要把水果的热量算入饮食的总热量内,吃了水果要减少相同热量的主食。比如当天吃了大约200克左右普通甜度的苹果时,就要少吃25克的米面主食,以使每日摄入的总热量保持不变。“最好还是试探着吃,如果能在吃某种水果前和吃后2小时测一下指尖血糖,对了解自己能不能吃这种水果以及吃的量是否适合,大有帮助。”

血糖控制理想可适量吃

很多糖尿病患者都有这样的认知:水果越甜的含糖量越高,也越不能吃。其实并不是这样,要知道,水果中主要糖类是蔗糖、葡萄糖和果糖,它们甜度相差还是蛮大的。葡萄糖的甜度最低,相当于蔗糖的0.7倍,而果糖的甜度最高,其甜度大约是蔗糖的1.8倍。

新鲜水果可以适量吃一点,那罐头水果和果汁能不能吃呢?张学亮说,这两种食物糖尿病人都不要碰。“现在的水果罐头大多会加入大量的糖,还有防腐剂等等,糖尿病人是不宜食用的。”张学亮说,至于果汁,通常会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的水果。而且,吃完整的水果有利于日常饮食的控制,因为完整的水果通常体积大、饱腹感强,食用需要消耗的时间也更长,可以避免进食过量。

各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。

在病房宣教时,我发现有很多糖尿病患者吃南瓜的很勤,他们普遍认为吃南瓜能降糖。但事实上,南瓜的血糖生成指数高达75,是高GI食物,压根算不上是降糖食物呀。南瓜并不是不能吃,但要控制食用量,如果把它当做是降糖食物而多吃的话,反而不利于自身血糖的控制哟。

3、南瓜不是降血糖食物

10bet,吃水果数量不影响热量

1、糖尿病人能不能吃水果?

3.由于食物经消化吸收后,在体内,非糖物质可以转化为葡萄糖。因此,所有食物的热量均应算入总热量,包括谷类、豆类、无糖奶粉、肉类、鱼、虾、蟹、水果、蔬菜(尤其是块根类蔬菜)及烹调用油等。含碳水化合物在3%以下的蔬菜(例如黄瓜和冬瓜)可以忽略不计。

糖尿病患者想吃水果,但又怕会带来高血糖。怎么办呢其实,如果能够控制好时间、时机、种类和数量四大要素,水果还是可以安心吃的。

糖尿病每日饮食手掌法则

1、碳水化合物

各种主食,建议一顿饭吃一个拳头大小的淀粉类食物,一天吃2—3个拳头。

2、蛋白质

各种肉类和豆制品,如牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、豆腐等,建议每日进食一掌心的肉类和一掌心的豆制品,加起来两个掌心大小,厚度相当于小拇指厚度的量。

3、脂肪

大拇指的一个指尖大小(第一节)的油就是每日推荐能吃的油量,再多就超过需要量啦。

4、绿叶蔬菜

建议每天至少吃两只手掌能够抓住的蔬菜量(至少一斤)。蔬菜种类可多样化选择,如青菜、油菜、卷心菜、芹菜、莴苣等。

5、水果

糖尿病人在选择水果时,既要选择GI较低的,又要选含糖量较少的,每天吃水果不超过一个拳头大小(100g—200g)。

2.进食血糖生成指数比较低的食物。

糖尿病患者吃水果4个注意 健康饮食 饮食指南。

希望糖尿病病友们都能做好饮食控制,吃的科学合理又健康!

控制饮食是治疗基础

根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
此外,在遵循上述四个要素去做的同时,糖尿病人还要自己摸索规律,如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖,对了解自己能不能吃这种水果,吃得是否过量会很有帮助。


糖尿病是一种慢性疾病,目前还没有什么方法可以完全治愈,但糖尿病可以控制,这就需要患者从日常保健入手,控制好每天的饮食,并做好适当运动。张学亮表示,糖尿病饮食是糖尿病治疗的基础,在糖尿病的治疗中的作用就像打地基一样重要;糖尿病饮食没有做好,药物治疗的效果就差。糖尿病病人的饮食要注意以下几点:

当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。

我从网上搜了些每百克常见水果的血糖负荷值供大家参考:李子1.9、樱桃2.2、柚子2.3、桃子3.1、芒果3.9、葡萄4.3、草莓4.3、橙子4.4、苹果4.4、柑4.9、猕猴桃6.2、香蕉8.1、西瓜9.9、提子46.7。糖尿病人更适合吃哪些水果呢?各位看指标就可以自行判断啦。

“比如一个患者,吃下一个完整的苹果可能就觉得够了,但是打成苹果汁后,他就非常容易喝下两三个苹果打成的汁。所以,最好吃新鲜完整的水果,不要用果汁替代。”

2、越甜的水果含糖量越高?

5.食物结构:为低热量、低盐、低油脂、适量蛋白、高纤维素。烧菜用油量一日不宜超过25克,荤素适量搭配。食物中所有脂肪占总热量的比例应少于30%。粗粮和细粮搭配,粗粮热量占主食热量的三分之一为宜。

坚持日更中,欢迎交流讨论

那么是不是什么水果都可以随便吃呢?不是的。张学亮说,糖尿病人应该选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果来吃,一般来说,血糖生成指数低于55的水果都可以吃,比如西红柿、小番茄(圣女果)、柠檬、火龙果、枇杷、番石榴、樱桃、李子、柚子、桃子、苹果、梨子、草莓等等。而像香蕉、荔枝、榴莲、柿子、红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

我们通常谈到日常饮食,大家最关注的不外乎是这三点:吃什么?怎么吃?吃多少?

适当运动但不要剧烈

前几日我写了篇:浅谈糖尿病饮食,解答了糖尿病人日常饮食吃什么和怎么吃的问题。那在这里,我在和大家安利一个糖尿病每日饮食手掌法则,它可以帮助糖尿病人衡量饮食的食用量,简单方便好上手,超级实用。

常常听到吃南瓜降血糖的说法,张学亮特别指出,这个说法是错误的。他告诉记者,南瓜的血糖生成指数是75,属于中高血糖生成指数食物,接近米饭的血糖生成指数。“南瓜是可以吃的,但吃多了血糖会升高,而不是有些人想象的那样,吃了南瓜后血糖不会增高,可以随便吃,还可以治疗糖尿病。尤其是南瓜粥,对血糖影响比较大,因为粥非常容易消化,转换成血糖的速度比较快,所以糖尿病人最好不要吃粥,更不要吃南瓜粥。而在吃南瓜时,要把南瓜算入总热量内。”

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张学亮告诉记者,当血糖整体水平较高、控制不好的时候,糖尿病人不要吃水果,应该等平稳后再吃。而当血糖控制比较理想,即血、尿糖控制相对稳定一段时间(1~2周),空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在11.1mmol/L
以下,糖化血红蛋白在7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖时,就可以享受水果了。但怎么吃也是有学问的,张学亮表示,“水果应该安排在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,而不是餐前或餐后立即吃水果;而且较大的水果最好是分次吃,这样可以避免连续摄入过多的糖分而使血糖过高。”

3、 南瓜是降糖食物?

1.平衡饮食:即进食量与人体需要量相平衡;规律进食(定时、定量);既不多,也不少,不是饥饿疗法,而是量出而入。即根据身体消耗量确定食物的总热量;
肥胖者摄入的总热量应比体重正常者少,使体重减轻一点;消瘦者摄入的总热量应比体重正常者多,使体重增加一点。体能消耗量发生变化时,应作适当调整,如去爬山,中途就要增加一些食物。

最近我在内分泌科病房进行营养宣教,发现大部分的糖尿病患者都存在很多饮食误区。糖尿病病友们基本都很重视饮食控制,但他们所掌握的饮食知识有一些并不科学,这就会直接影响他们自身的血糖控制水平,所以我想特别写篇文章来澄清一些饮食误区和分享一些饮食方法,希望每位糖尿病人都能吃得更健康更合理。

“可以肯定地说,糖尿病患者能够吃水果,问题的关键在于掌握好血糖控制情况,以确定是否应该进食水果和吃水果的时间、品种及数量。”张学亮说,糖尿病人是可以吃水果的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对患者都是有益的,可以防止动脉硬化、视网膜病变、便秘等,“水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时是不需要胰岛素参加的,所以糖尿病患者在血糖已获控制后,并不需要排斥水果。但不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。”

若以血糖生成指数GI来比较,那葡萄糖反而血糖生成指数最高,为100.而蔗糖是65,果糖最低,血糖生成指数最低为23.所以说,在含糖量相同的情况下,苹果、梨之类的水果含果糖比例高,比葡萄糖比例高的水果如荔枝、香蕉相对来说更甜,但血糖生成指数反而比后者低。

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因此,咱们不能简单的认为水果越甜就含糖量越高,最好在食用前查一下食物成分表和血糖生成指数表,尽量选择血糖生成指数较低、含糖量较少的水果。

2、最好吃新鲜的水果 不吃罐头水果和果汁

每次我为新入院的糖尿病人作饮食指导时,总会被问到糖尿病人能不能吃水果的问题。水果中还有丰富的维生素、矿物质和多种抗氧化成分,对健康大有裨益。但很多人认为水果含糖分高,糖尿病人不能吃。诚然,糖尿病人要比一般人更注意饮食,而很多水果含糖量也确实高,但这并不意味糖尿病人就不能吃水果了。要知道,糖尿病人选择食物,主要看的不是食物的含糖量,而是血糖。一般我们会用血糖生成指数来作为衡量标准。

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美国糖尿病协会建议糖尿病人吃低血糖指数的食物,从上图可以看出,有很多水果血糖生成指数并不高,糖尿病人完全可以吃,只要在吃水果后,相应的减少主食的摄入量就好啦。

那么哪些食物糖尿病人不宜吃呢?张学亮说,像易于使血糖迅速升高的食物,比如红糖、白糖、葡萄糖、水果糖、蜂蜜等纯糖类食品不要吃。而易使血脂升高的食物,比如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等,要少吃。此外,糖尿病人不宜饮酒,盐的摄入也要控制。

1、水果可以吃一点 但要选好时机和种类

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4.除不能进食纯糖类食品外(在发生低血糖现象时除外),在总热量控制的前提下,其他食物均可进食,但应算入总热量内,例如,中餐主食是2两米饭,如果想吃红薯,吃掉4两红薯,则只能吃1两米饭。

“西瓜很多人都以为不能吃,其实是可以吃的。”在记者的追问下,张学亮表示,西瓜虽然吃起来很甜,但它含的水分很高,所以含糖量是比较低的,而且含的果糖比较多,果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖,所以尽可以吃,但量要控制。而最为张学亮推崇的、糖尿病人可以放心大胆吃的水果就是西红柿和黄瓜了,“它们的含糖量都在3%以下,非常低,糖尿病人可以说想吃就吃。”

糖尿病人不能吃水果,因为水果含糖量高,而且水果极易消化、升血糖速度快。

糖尿病人不能吃水果

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