10bet / Blog / 10bet / 翻翻肉片清炒贰分钟,把腌好的蔬菜洗净切丝
图片 7

翻翻肉片清炒贰分钟,把腌好的蔬菜洗净切丝

鲜竹笋酸菜

图片 1

图片 2

醋溜肉片黄秋葵

材料:竹笋200克,红辣椒10克,泡菜200克,盐3克,鸡粉2克,豆酱,烹饪酒,水淀粉,食用油

做法

做法:

1.肉片,沟浅粉,黄酒,白糖,老抽备用

1。把干净的竹笋切成两半,然后把它们切成片,放进盘子里。

2.黄秋葵切片备用3肉片炒至金黄色起锅备用4锅里余油炒黄秋葵,加水适量焖煮3分钟,倒入肉片翻炒2分钟,放生抽醋适量,起锅

2。把腌好的蔬菜洗净切成片,放在盘子里。

3.肉片炒至金黄色起锅备用4锅里余油炒黄秋葵,加水适量焖煮3分钟,倒入肉片翻炒2分钟,放生抽醋适量,起锅

3、将红辣椒洗净切成蒂状,切成条,再切成小块,放入盘中。

图片 3

4,在锅中加入适量的水并煮沸。倒入竹笋煮开。

蒜香辣炒虾

5,加入酸白菜,搅拌均匀,煮1分钟左右。

材料:大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉

6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。

做法:

7,用油开始煮,倒入红椒炒。

1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。

8、倒入竹笋和酸菜,炒匀。

2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。

9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀。

3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样
子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。

10,加入少许水淀粉。

4、倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味。

11。用锅铲快速拌炒均匀。

5、炒3分钟左右,或者直至炒熟。

12,将锅中材料盛出装盘即成。

图片 4

辣子鸡

鲜竹笋酸菜

图片 5

材料:竹笋200克,红辣椒10克,泡菜200克,盐3克,鸡粉2克,豆酱,烹饪酒,水淀粉,食用油

用料
:鸡肉一斤、干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条)、花椒一大把、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、芹菜一小根、料酒适量、糖适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、蔬菜水一小碗,可不加、白芝麻适量,可不加

做法:

做法:

1。把干净的竹笋切成两半,然后把它们切成片,放进盘子里。

1、鸡肉洗净斩成小块

2。把腌好的蔬菜洗净切成片,放在盘子里。

2、用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上(此步盐量可按炒菜的量来放)

3、将红辣椒洗净切成蒂状,切成条,再切成小块,放入盘中。

3、辣椒洗净切断

4,在锅中加入适量的水并煮沸。倒入竹笋煮开。

4、滤掉辣椒籽(用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便,我还没买)

5,加入酸白菜,搅拌均匀,煮1分钟左右。

5、备用

6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。

6、花生油烧热

7,用油开始煮,倒入红椒炒。

7、笨办法,试一个鸡肉块

8、倒入竹笋和酸菜,炒匀。

8、炸的滋滋带响就可全部倒入

9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀。

9、倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄后捞出

10,加入少许水淀粉。

10、再次把油烧热,二次油炸,火可以大一点,逼出多余油脂,同时让表面更加金黄

11。用锅铲快速拌炒均匀。

11、炸到金黄干香后捞出,沥干油备用

12,将锅中材料盛出装盘即成。

12、锅中下底油,小火炒香花椒和姜片

图片 6

13、加入葱蒜、八角和香叶继续同炒(我家超级爱吃麻,花椒没有再滤出)

泡椒鱼香肉丝

14、加入辣椒

做法

15、翻炒均匀,这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出

1.淀粉化水备用

16、加入炸过的鸡块,继续翻炒

2.泡椒、泡姜切丝

17、加入极少的糖和盐

3.里脊肉切成丝加入干淀粉、料酒、盐搅匀码10分钟

18、烹入料酒和五香粉;想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水

4.倒入菜油,油温上来,完全没有菜油泡,放几粒花椒。

19、最后加入芹菜段

5.肉变白

20、翻炒至断生,撒上白芝麻点缀,华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦

6.留锅底油加入豆瓣

清淡豆腐虾仁

7.加入泡椒、泡姜

图片 7

8.大火翻炒

  1. 嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。

  2. 虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。

9.水淀粉倒入葱花中搅匀备用

3.
锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。

10.快速倒入锅中翻炒

  1. 再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

11.关火装盘

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图