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【10bet】多摄入富含膳食纤维的食物,多吃大豆有助于减肥

多吃大豆的好处 饮食问题 饮食指南。

更年期常被称为“多事之秋”,在这个特殊时期,女性学会如何爱护自己显得尤为重要。此时不仅要做好心理上的准备,饮食上也要有所改变。
多摄入富含膳食纤维的食物。更年期女性的焦虑情绪会导致自主神经功能紊乱,进而造成肠蠕动减慢,影响排便。膳食纤维不能被人体消化,其中,不溶性膳食纤维能吸收大量的水,帮助食物的消化残渣排出,避免便秘;可溶性膳食纤维能被肠道内的益生菌分解,产生一些有益健康的小分子。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补充膳食纤维的高手,可溶性和不溶性膳食纤维含量均特别高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。
多摄入豆制品。女性进入更年期后,由于卵巢机能减退,体内雌激素合成与分泌不足,会导致脂肪和胆固醇代谢失常,易患心血管疾病。豆腐、豆浆、豆干等豆制品不仅含有丰富的优质蛋白质,而且含大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖等多种活性物质,它们都具有特殊的生理功能,能延缓衰老、改善肠胃功能、降血压和降血脂。其中,大豆异黄酮具有植物雌激素的作用,可预防与雌激素低下有关的病症发生,如更年期综合征、骨质疏松;对于高雌激素水平者,大豆异黄酮则表现为抗雌激素活性,可预防乳腺癌、子宫内膜癌等。
多摄入富含钙的食物。女性步入中年后,体内的钙就开始不断流失,到了更年期,因为失去雌激素的保护,流失会进一步增加。钙不但有助骨骼健康,还是一种能让人“平静”的营养素,它能抑制大脑的过度兴奋,达到调节情绪的目的。钙的主要来源有奶制品、豆制品和绿叶菜等。
多摄入富含维生素D的食物。维生素D对于钙的吸收至关重要,这种维生素主要存在于深海鱼、蛋黄及干香菇等食物中。晒太阳是获得维生素D的一种好方式,建议每周两次,每次晒5~30分钟。
多喝水。缺水会对神经系统造成负面影响,加重更年期的烦躁不安。建议更年期女性每天饮水量不少于1.5升。
除了做到“五多”,饮食中还要做到“五少”,少吃盐以及咸菜、香肠等含盐量高的食物,每天食盐量要控制在5克以内;少吃含糖量高的甜食,以免血糖上升过快;少吃肥肉、猪蹄等饱和脂肪含量高的食物,减少发胖风险;少饮酒,以免增加更年期不适;少吃辛辣的食物,否则可能增加更年期潮热症状。▲

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是什么能够全面的提高人体的免疫力?

大豆中富含优质蛋白、膳食纤维及人们摄入不足的矿物质,尤其是其富含的大豆异黄酮对于女性来说更是一种不可多得的营养素。日本被称为长寿之国,日本人认为,大豆是支撑日本长寿的基石,而多项研究证明也在表明,大豆还在保护肌肤和骨骼方面给予女性特殊的关照,多摄入豆制品还有助于降低乳腺癌发病风险、帮助减肥和缓解便秘,在保持女性健康和美丽上起着不可替代的重要作用。那么,大豆中到底有着多少营养秘密?

更年期常被称为“多事之秋”,在这个特殊时期,女性学会如何爱护自己显得尤为重要。此时不仅要做好心理上的准备,饮食上也要有所改变。

是什么可以溶解血栓?

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多摄入富含膳食纤维的食物。更年期女性的焦虑情绪会导致自主神经功能紊乱,进而造成肠蠕动减慢,影响排便。膳食纤维不能被人体消化,其中,不溶性膳食纤维能吸收大量的水,帮助食物的消化残渣排出,避免便秘;可溶性膳食纤维能被肠道内的益生菌分解,产生一些有益健康的小分子。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类,如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等都是补充膳食纤维的高手,可溶性和不溶性膳食纤维含量均特别高,是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多,如胡萝卜、红薯、土豆等。

是什么可以由内而外的美容养颜?

大豆有助减肥美肌,让更年期不烦躁

多摄入豆制品。女性进入更年期后,由于卵巢机能减退,体内雌激素合成与分泌不足,会导致脂肪和胆固醇代谢失常,易患心血管疾病。豆腐、豆浆、豆干等豆制品不仅含有丰富的优质蛋白质,而且含大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖等多种活性物质,它们都具有特殊的生理功能,能延缓衰老、改善肠胃功能、降血压和降血脂。其中,大豆异黄酮具有植物雌激素的作用,可预防与雌激素低下有关的病症发生,如更年期综合征、骨质疏松;对于高雌激素水平者,大豆异黄酮则表现为抗雌激素活性,可预防乳腺癌、子宫内膜癌等。

是什么可以为我们快节奏的生活提供真正的能量?

大豆有诸多养生保健功效,但人们对大豆的认识往往并不完全。或许你认为大豆磨出的豆浆能够美容养颜,或许你认为大豆做出的豆腐能够补钙健骨,但实际上,大豆的营养功效远远不止如此。我们不妨来一起看看吧!

多摄入富含钙的食物。女性步入中年后,体内的钙就开始不断流失,到了更年期,因为失去雌激素的保护,流失会进一步增加。钙不但有助骨骼健康,还是一种能让人“平静”的营养素,它能抑制大脑的过度兴奋,达到调节情绪的目的。钙的主要来源有奶制品、豆制品和绿叶菜等。

没错!!!就是纳豆,纳豆这种食品的存在简直就是世界上的奇迹!!!

多吃大豆有助于减肥。大豆中富含优质蛋白,这其中有20%是一种名为“β伴大豆球蛋白”的蛋白质,它能够促进饱腹急速的分泌,同时,日本北海道大学原博教授通过多项动物实验与人体临床实验证实,大豆蛋白还能降低血液中的胆固醇,有助于减肥的进行。

多摄入富含维生素D的食物。维生素D对于钙的吸收至关重要,这种维生素主要存在于深海鱼、蛋黄及干香菇等食物中。晒太阳是获得维生素D的一种好方式,建议每周两次,每次晒5~30分钟。

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多吃大豆有益肠道预防便秘。大豆中的膳食纤维和寡糖不会被消化吸收,到达肠道后能够改善肠道环境,预防便秘。这是因为膳食纤维和寡糖在肠道中进行发酵时会产酸,而矿物质在酸性环境中更容易被吸收,同时能够预防坏细菌释放毒素,危害肠道环境。同时,短链脂肪酸也能够成为肠壁细胞的能量来源,进而增加免疫细胞,进而增强人体免疫力。

多喝水。缺水会对神经系统造成负面影响,加重更年期的烦躁不安。建议更年期女性每天饮水量不少于1.5升。

健康食物首选纳豆

多吃大豆有助于改善更年期综合征。众所周知,大豆中含有的大豆异黄酮是一种类雌激素,它能够调节内分泌紊乱,改善女性更年期出现的各种不适、烦躁症状,改善女性经期的精神不安和烦躁,同时能够强健骨骼、预防更年期女性因雌激素减少而出现的钙质流失和骨质疏松症风险,同时还能降低乳腺癌的发病风险。一项大规模进行的临床调查发现,日常生活中女性的豆制品摄入量越多则乳腺癌发病风险就越低,因此可见,大豆在预防乳腺癌上的作用已经获得了科学认可。

除了做到“五多”,饮食中还要做到“五少”,少吃盐以及咸菜、香肠等含盐量高的食物,每天食盐量要控制在5克以内;少吃含糖量高的甜食,以免血糖上升过快;少吃肥肉、猪蹄等饱和脂肪含量高的食物,减少发胖风险;少饮酒,以免增加更年期不适;少吃辛辣的食物,否则可能增加更年期潮热症状。

早在江户时代,纳豆就是一种有名的保健食品,可用来治疗风邪、醒酒,同时也用来预防和治疗心脑血管疾病。据十八世纪日本《本朝食鉴》所载纳豆可调整肠胃、促进食欲、解毒。日本全国纳豆协同组合联合会编
《纳豆沿革史》所载更是把纳豆的作用延伸到了药效上。

并不是每个人都能享受大豆异黄酮的好处

日本公布最新十大健康食物一纳豆食用效果远超酸奶、苹果等食品,纳豆在发酵过程中还产生了许多对人体有益的活性物质,如各种酶类:纳豆激酶、蛋白酶、脂肪酶、溶菌酶、y-谷氨酸转肽酶、超氧化物歧化酶等等。常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。

尽管大豆中富含类雌激素大豆异黄酮,却并非所有的人进食大豆后都会获得相同的效果。这是因为大豆在进入肠道后不能直接被吸收,要转换为一种名为马雌酚的物质才能被吸收,而异黄酮是否能转化为马雌酚被吸收,取决于人体中是否拥有马雌酚产生菌,如果肠道内没有这种细菌存在,人就无法吸收异黄酮,而异黄酮也无法发挥其原本的生物作用。

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一项研究针对异黄酮的摄入影响进行调查发现,给闭经后的女性每日摄入大豆异黄酮47mg,摄入一年后调查骨密度和体脂肪,其中,能够产生马雌酚的人和不能产生马雌酚的相比,能够产生马雌酚的人无论是骨密度的降低还是脂肪的堆积都更少。而直接给不能产生马雌酚的人直接服用含有马雌酚成分的药物,能够明显观察到在骨密度和肥胖方面的改善。

溶解血栓

也就是说,大豆异黄酮并非所有的人吃了都有用,一味补充异黄酮来缓解更年期症状的做法并不可取。

纳豆在日本已食用上千年,是一种安全的食用血栓预防剂。实验数据表明,纳豆激酶(ナットウキナーゼ,
Nattokinase)除了有直接溶解血栓的作用,还可刺激血管内皮细胞产生内源+PA,激话体内尿激酶原转变为尿激酶,降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓。

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抗菌消毒、调节肠道功能

纳豆菌的抗逆性、繁殖能力均较强,在人体肠道上段纳豆菌能快速发育,其分泌物与寡糖的偶合对双歧杆菌的增殖起到促进作用,还可抑制引起肠内异常发酵和痢疾的腐败菌,对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均具有抑制作用,可调节肠道微生态,促进肠道功能正常。

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增强免疫力,解酒护肝

纳豆含有丰富的亚油酸、亚麻酸、植物雌激素、异黄酮、卵磷脂等,具有健脑、提高记忆力等保健功能,其中大豆异黄酮增强机体免疫力的作用早已被证实。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应,并能预防隔日醉。此外,纳豆中的多种活性物质活化肝细胞,促进肝细胞再生,提高肝功能,保护肝脏,有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流行一个谚语:
“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。

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调节血脂、血压

实验证实,纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化,有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度,进而减少粥状动脉硬化的发生。降血脂和减少动脉硬化的发生,均可以达到调节血压的目的。同时,抑制和减少血管紧张素I的合成,减轻血管外周阻力,同样可以调节血压。

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预防癌症

日本的癌症发病率低,这与日本人常吃纳豆等豆制品有关。研究证明,·大豆中含有多种抗癌物质,如酚类、黄酮类、膳食纤维等,可预防乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌等多种癌症。纳豆菌自身也可以有效破坏或杀死癌细胞,还可以刺激免疫系统诱发干扰素产生达到抗癌的目的。

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10bet,缓型减肥、美容养颜、抗氧化

纳豆菌可以促进其它有益菌增殖,人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬,再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,纳豆中的粘液素能在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,减少人体对脂肪的吸收。另外,纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积。因此,经常食用纳豆可有效降地调节脂肪平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,使皮肤光洁柔软,达到延续衰老的功效。

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防止骨质疏松

纳豆辅助补钙的机理是:骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白,再与钙生成骨质,蓄积骨中,增加骨密度。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2,大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用。有关流行病学调查发现,
消费纳豆高的地区,骨折发生率显著降低。

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改善女性更年期综合症

大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一,具有弱的雌激素样作用。纳豆中30mg异黄酮相当于大豆中100mg异黄酮的效果。大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足,不但可以明显改善更年期症状,而且可以防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用,纳豆对女性来说是非常重要的保健食品。

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