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因此苋菜能促进儿童生长发育,目赤肿痛10bet

苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus
tricolor ,
苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为”凫葵”、”蟹菜”、”荇菜”、”莕菜”。有些地方又名”红蘑虎”、云香菜、云天菜等。

苋菜
,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。初夏时分,是苋菜成熟的季节,此时的苋菜营养价值很高。它茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。

长寿老人养生经验:多食用这种山珍蔬菜,抗癌防衰,美容养颜!

苋菜的药用功效 保健功效 食品常识。

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早在商周时期,我们的祖先就开始食用苋菜了。在明朝的朱橚的《救荒本草》中更是将苋菜列为重要食物。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

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实际上,苋菜是非常大的一个家族,包括野生绿苋、皱果苋、凹头苋等一众植物,基本都可以当野菜吃。如今我们在市场上常见的红苋菜只是其中一员,而且已经成了人工种植的蔬菜。

药用价值

苋菜丝瓜汤

苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,因此苋菜能促进儿童生长发育。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用。

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性味

苋菜茎叶作为蔬菜食用;有明目、利大小便、去寒热的功效苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,苋菜能补气、清热、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
同时常吃苋菜可增强体质,有“长寿菜”之称。

苋菜叶不同于其他蔬菜和肉类,因为苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长有很好的作用,可以促进牙齿和骨骼的发育,而且对于牙齿有很好的保护作用,孩子和老人吃苋菜,有很好的作用。

:性凉,味微甘;入肺、大肠经。

:苋菜洗净切丝,丝瓜切片,适量瘦猪肉切丝,粳米熬制成粥后放入,煮熟后即可食用,可以做早餐。

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功效

上汤苋菜

用法:苋菜可煮汤,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除苋菜的涩味后,再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃都是可以的。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛;具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能;也可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

:清热利湿,凉血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。具体如下:

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注意:脾虚易泻或便溏者慎服。

子:清肝明目。用于角膜云翳,目赤肿痛。

用料

根:凉血解毒,止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。

苋菜300克;皮蛋一个;蒜4瓣;老姜10克

《本草图经》:“紫苋,主气痢;赤苋,主血痢。”

做法

《本草纲目》:“六苋,并利大小肠。治初痢,滑胎。”

苋菜摘取顶端嫩叶,老硬的梗弃之不用;老姜去皮切丝;大蒜剥去外皮,切成两半;皮蛋切小丁备用择好的苋菜用大量冷水清洗干净,过沸水焯煮30秒,捞出沥干水份备用炒锅中放入少许油加热至6成,放入蒜瓣和姜丝炒出香味,加入高汤煮开,放入皮蛋丁并调入盐调味把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可

《滇南本草》:“治大小便不通,化虫,去寒热,能通血脉,逐瘀血。”

《随息居饮食谱》:“苋通九窍。其实主青育明目,而苋字从见。”

:子15~20克;根25~50克。

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