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选择主食尽量粗细搭配,可是你知道哪些食品是增肥的

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如何挑选饼干 选购技巧 消费指南。


语孕妈妈容易饿,所以包里总是要备些饼干,但是孕妈妈选哪种饼干吃最合适呢?

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曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干,你知道怎如何选饼干最健康吗?

曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干,你知道怎么选最健康吗?

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很多MM都希望能够通过各种各样的美食来减肥,能够吃得饱又能控制体重,听起来简直太棒了!可是你知道哪些食品是增肥的,哪些食品是减肥的吗?如何才能在享受美食的同时还能轻松keep身材,现在就让减肥网小编来告诉你吧!

先来看看饼干的到底是什么做的。

先来看看饼干的到底是什么做的。

这么多的主食品种,我们该如何选择呢?吃的时候又该注意些什么呢?

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1.面粉。要想让饼干质地特别脆,关键的就是要选择“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉。所以,饼干都是低蛋白质食品,还不如馒头的蛋白质含量高。

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首先,跟大家分享一下选择主食的原则。第一,也是选择所有食物的原则,尽量选择天然的、简单加工的食品,比如米饭、馒头,仅仅是把大米和面粉蒸熟,除了水和酵母没有添加任何其他物质,这就是非常好的主食。第二,选择主食尽量粗细搭配,比如我们可以每周吃一两次糙米饭,或者用白面和玉米面混合做馒头,或者熬点杂豆粥,也都是非常好的主食。

◆ 这些食物不宜常吃!高热量食物先知道!

2.油脂。在饼干制作使用的油脂中,普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高,营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。

饼干

为什么不推荐大家买一些深度加工的主食,比如饼干、面包、蛋糕之类。因为这些主食在深度加工过程中,维生素和矿物质损失比较大,而能量又非常高。而且,这些主食的成分非常复杂,里面可能含有一些对人体健康不利的成分。

▌牛角面包

3.糖。无论是白糖还是葡萄糖浆,或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。

1.面粉。

可以看一看牛角面包的配料表,里面肯定有“起酥油”这一项,起酥油是氢化植物油的一种,对身体没有一点好处。但是,加了这种物质的糕点非常好吃,所以,很多面包、饼干和蛋糕都离不开它。

牛角包内含有黄油或“起酥油”,这样的牛角包饱和脂肪和热量含量多,对于减肥人士来说是不能多吃的事物,而且可能含有对心血管健康不利的“反式脂肪酸”,吃这样的面包最好一周别超过一个,减肥人士们最好少吃为妙。

4.其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富,越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便,降低成本,巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力,里面往往含有反式脂肪酸。

要想让饼干质地特别脆,关键的就是要选择“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉。所以,饼干都是低蛋白质食品,还不如馒头的蛋白质含量高。

另外,饼干、蛋糕、面包虽然看起来都是谷类制品,其实里面还含有大量的油脂和糖,所以能量非常高。

▌全麦苏打饼

膨松剂是很多饼干中必须添加的成分,它们让饼干类产品松脆可口,华夫饼干、苏打饼干等就是代表。膨松剂可能含有铝,过多食用会促进老年痴呆的发生。

2.油脂。

面包、蛋糕和饼干的能量都要高出馒头很多,而脂肪含量更是远远高于馒头。尤其让大家想不到的是,饼干的能量与脂肪含量甚至比蛋糕还要高出很多。这是为什么呢?其实很简单,因为饼干含水量低,所以能量密度也就更高了。这时有读者可能会说,我平时都是吃苏打饼干,口感非常干,基本没有油,那肯定是低能量的健康食品。很遗憾地告诉你,你想错了。

有着朴实外表的苏打饼干,最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心,但苏打饼干并不因为味道单纯,就比其它饼干的热量低。
苏打饼干需要担心的,就是油脂含量比较高,一般的苏打饼干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量的多少,也左右了苏打饼干的热量,管市场售卖的是怎样的苏打饼干,饼干油份和糖份都比较高,不建议吃太多。

所以要想选择最健康的饼干,要点就是要选择口味清淡,油脂含量少的种类。口味是否清淡一尝便知,而要选择少油的种类就稍微难一些。最简单的办法就是选择松脆度低,也就是越硬的饼干,比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。

在饼干制作使用的油脂中,普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高,营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。

苏打饼干与夹心饼干相比,脂肪含量确实低一些,但能量一点不少。不信你就去看一看饼干包装上的营养标签。当然,有时候我们时间来不及,或者想换换口味,也可以选择一些面包之类的主食。

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3.糖。

很多人因为要减肥而不吃主食,他们认为导致发胖的罪魁祸首就是主食。事实并非如此,造成肥胖的真正原因是能量过剩。在三大产能营养素里,对能量贡献最大的应该算是脂肪了。1克脂肪能提供38千焦能量,而1克碳水化合物只能提供17千焦能量。不仅如此,食物的香味大多来自脂类。

▌面包,咸饼干,油炸食品

无论是白糖还是葡萄糖浆,或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。

某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,每个人都应该知道面包,咸饼干,油炸食品全部含糖。糖分进入身体,接下来就会转变成脂肪。

4.其他配料。

10bet ,▌所有酒精饮品

饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富,越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便,降低成本,巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力,里面往往含有反式脂肪酸。

1毫升的酒能产生7000卡热量,酒只含有热能,这种热能一味使人发胖,加上饮酒的同时要吃大量的菜,所以无论什么酒,都是发胖的因素。

膨松剂是很多饼干中必须添加的成分,它们让饼干类产品松脆可口,华夫饼干、苏打饼干等就是代表。膨松剂可能含有铝,过多食用会促进老年痴呆的发生。

而且酒是流质容易吸收消化,胃部会直接吸收,无论是脆弱的肠胃,胃部亦会吸收酒精。因此,饮酒会变成增肥。想让自己看上去更年轻一些的话,就远离那些让人沉迷的鸡尾酒吧。

所以要想选择最健康的饼干,要点就是要选择口味清淡,油脂含量少的种类。口味是否清淡一尝便知,而要选择少油的种类就稍微难一些。最简单的办法就是选择松脆度低,也就是越硬的饼干,比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。

▌薯片

薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品,而在我们消闲娱乐之时,吃得最多的也是它。

薯片的营养价值较低,含有少量脂肪和能量,多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份,吃薯片不只会吃一块,满足到味觉后,或把一整包吃完才会停止,这样的热量增加可想而知了。

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▌巧克力

巧克力是一种高热量食品,其中脂肪含量相当高,但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖,所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们,要多运动。

▌热狗肠

100克热狗肠中含有热量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白质13.20克。大部分的热狗肠都是经过烧烤或者油炸,里面含有的油脂与脂肪非常之高,而且经过烧烤或油炸的东西都对人体有一定的损害,所以减肥MM们更加要注意,尽量少吃或者不吃。

▌白砂糖

平常我们的炒菜中都会加入白砂糖,但是白砂糖摄入过多,最直接的就是会导致血糖值上升,体内胰岛素分泌增多。
而胰岛素会使血糖值骤降,引起空腹感,这样我们就会不由自主地想吃东西,在不知不觉间胖起来。这就是白砂糖容易引起肥胖问题的原因。不仅如此,白砂糖堆积在肌肉内的时候会像盐分摄取过多一样引起身体浮肿。

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▌腐竹

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味。但腐竹的热量和其它豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。

广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每100克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量。因此,需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

◆ 这些食物应该吃!美食让燃脂升级!

▌圆白菜

圆白菜含有丰富的维生素以及纤维素,同时还具有排清体内毒素和降低癌症风险的作用。圆白菜富含β胡萝卜素、维生素C、钾、钙元素等,而β胡萝卜素以及维生素C都是抗氧化剂,是美肤的重要法宝;而补充足够的钙元素则能加速脂肪燃烧。因此,多吃圆白菜不仅能排毒减肥,还能美肤抗氧化。

▌海苔

许多MM都喜欢吃海苔,因为海苔相当美味。其实海苔也是春季减肥食物之一。海苔含有丰富的维生素,尤其是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。此外,海苔还含有丰富的矿物质,有助于延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。经常食用海苔可以加快新陈代谢,具有瘦身的功效,是非常理想的减肥零食。

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▌红灯笼椒

红灯笼椒富含维生素,有助于提高身体免疫力,对预防结肠癌更是相当有效。此外,其所含的辣椒素能够加速脂肪分解、加快体内的新陈代谢,是春季减肥食品的理想选择。但是胃不好的人不适宜吃太多辣椒,因此要根据自己的身体状况决定是否吃红灯笼椒减肥。

▌玉米

研究表明,在所有的主食当中,玉米的营养价值和保健功效都是最高的。玉米的维生素含量是稻米和小麦的5-10倍,同时玉米还含有大量的镁元素。镁有助于加强肠壁蠕动,帮助排泄体内废物。因此,想减肥的MM不妨吃吃玉米哦。

▌马铃薯

马铃薯是常见食材之一,也许很多人看到它都不会将它跟减肥联系起来,但事实上它的确是你追求苗条的理想减肥食品。马铃薯主要提供两种物质,即淀粉和蔬菜,前者富含碳水化合物,后者确保纤维的供应。一个马铃薯可以保持你4个小时的饱足感,蒸熟或者烘烤的马铃薯,都可以保持血糖指数的稳定。

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▌蛋清

蛋清含有丰富的蛋白质,科学研究发现,我们在食用蛋清的同时,也会促进糖的吸收,使我们延缓饥饿的时间。我们可以为自己准备水煮蛋清,配合酸奶酱和香草浸泡食用。注意不要和黄油一起食用,因为里面含有大量的脂肪,不利于减肥。

▌魔芋

魔芋一直是减肥产品中的宠儿,特别是含有它的产品都能够使你的胃产生一定的饱胀感。魔芋含有多糖、葡甘聚糖等有利于健康的物质,而且还会防止与琼脂、凝胶脂在肠道中相互童话,有利于脂肪排出体外。尤其是它富含纤维,有利于体内毒素的排出。

▌燕麦

燕麦与水接触之后会膨胀,在胃里会占原来20-30倍的容量。此外,燕麦会将热量集中在小肠里,之后与小肠里的物质随粪便排出,因此我们体内的热量就会减少一部分。燕麦含有丰富的纤维,燕麦麸减缓了血液中单糖形成的速度,降低胰岛素的分泌,并提供长期饱腹感。

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