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【10bet】用芋粥长入服之,故为理气健脾、燥湿化痰之药

原料:芹菜,粳米,井水
制法:每次取新鲜芹菜60克,洗净、切碎。粳米50~100克,入沙锅内,加井水600毫升左右,同煮为菜粥,每天早、晚餐时,温热服食。
效用:[适应症状]头晕脑胀、高血压、血管硬化症、神经衰弱、妇女月经

原料:橘皮 粳米 水
制法:先将橘皮晒干,碾为细末(不研煎取浓汁煮粥亦中),用粳米50克,水400毫升,入沙锅内,煮为稀粥,入橘皮末3~5克,稍煮片刻,待粥稠停火,每日早晚餐,温热服食,5天为一疗程。
效用:橘皮为芸得科常绿小乔木或灌木柑橘等

原料:芋头50克左右 粳米50~100克 水500~800毫升
制法:每次取鲜芋头50克左右,去皮洗净,切成小块,粳米50~100克,砂糖适量,加水500~800毫升,煮成稠粥,每日2次,温热服食。
效用:小儿瘰疬,虚疬,慢性淋巴结炎,

芹菜粥–《本草纲目》

原料:芹菜,粳米,井水

原料:橘皮 粳米 水

原料:芋头50克左右 粳米50~100克 水500~800毫升
制法:每次取鲜芋头50克左右,去皮洗净,切成小块,粳米50~100克,砂糖适量,加水500~800毫升,煮成稠粥,每日2次,温热服食。
效用:小儿瘰疬,虚疬,慢性淋巴结炎,淋巴结核以及淋巴腺肿等。本品含有大量的淀粉、蛋白质和脂类、灰分、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等,具有较高的营养价值,既有补养作用,又有治病能力,是一味营养性食疗佳品。芋为天南星科植物芋的块茎。我国大部分地区均有栽培。用芋煮粥在《食疗本草》、《本草纲目》等书中均有记载,是由芋头和粳米加水煮成,具有补脾胃,消瘰疬的功效。
说明:[论治解说]芋头既是食物,又是药物,其味辛甘、性平。《滇南本草》中说:“治中气不足,久服糕点肝肾、添精益髓。”民间也常煮为甜粥食用,有补脾胃,流水作业瘰疬的作用,对各种原因引起的慢性淋巴结肿大患者有一定治疗效果。《本草纲目》说:“芋粥宽肠胃,令人不饥。”《岭南采药录》说:“以此煮粥,研末和粥食之,能治小儿连珠病及虚疬,大人亦合,并可免一切疥疮。”可见,芋头煮粥,即当食用,亦当药用,已有悠久的历史,并沿用至今,仍在广泛使用。淋巴结炎、淋巴结核及淋巴腺肿大,是一种慢性病,病程较长,疗效差,且较顽固,用药物治疗,经济价值高,病程长,患者亦缺乏耐心,因此,用芋粥长入服之,疗效可靠,使用方便,花钱亦少,易于接受,是值得普遍推广的一味良药。[注意事项]芋粥可随意间断服食,分早晚温热食用。脘腹胀痛者忌服。
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【处方】新鲜芹菜60克,粳米50~100克。

制法:每次取新鲜芹菜60克,洗净、切碎。粳米50~100克,入沙锅内,加井水600毫升左右,同煮为菜粥,每天早、晚餐时,温热服食。

制法:先将橘皮晒干,碾为细末(不研煎取浓汁煮粥亦中),用粳米50克,水400毫升,入沙锅内,煮为稀粥,入橘皮末3~5克,稍煮片刻,待粥稠停火,每日早晚餐,温热服食,5天为一疗程。

10bet,【制法】将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。

效用:[适应症状]头晕脑胀、高血压、血管硬化症、神经衰弱、妇女月经不调、崩中带下、糖尿病等。

效用:橘皮为芸得科常绿小乔木或灌木柑橘等植物的成熟果皮。本粥是一家传验方,是用橘皮和粳米加水煮成,具有顺气、健胃,化痰,止咳的功效。[适应症状]脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽多痰、胸膈满闷等症。本品含挥发油、中机醇、川皮酮、维生素B1等。药理证实,它对消化道有刺激作用,可使胃液分泌增多,胃肠蠕动加快,起健胃之效;同时,挥发油可以使呼吸道粘膜分泌增加,有利于痰液的排出,而起祛痰止咳作用。

【功能主治】固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

说明:芹菜有水、旱两种,性能相近。但旱芹香气更浓,又名香芹,入药较佳,故又称“药芹”我们煮粥也以旱芹为好。芹菜粥首载于李时珍《本草纲目》,是由芹菜和粳米加水煮成,具有固肾利尿、清热、平肝等功效。

说明:[论治解说]橘皮一般认为以陈久者较好,故又名陈皮。味辛苦而性温,气芳香而入脾肺;与粳米为粥,其辛则散而行气滞,苦温燥湿祛寒;滞气行则脾自健,寒湿去则痰涎自消,故为理气健脾、燥湿化痰之药。凡寒湿内阻,脾肺气滞所致之症。均可服用。用橘皮同米煮粥,也是古代医学家的食疗经验方。如清代章穆《饮食辨录·卷二》中载:“橘皮粥。用陈橘皮研末入粥,或漳州糖钱橘饼切碎同米煮,治脾气不运,食物作胀。”这样米药合和,不仅可以加强橘皮理气化痰之力,还可增强健脾养胃之效。《本草纲目》中说,橘皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”这说明其应用之广泛。现用橘皮与米煮粥,正是取其“同补则补”的道理,因此,橘皮粥功在健脾养胃,燥湿化痰,信不巫也。

【用法用量】每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有。应现煮现吃,不宜久放。

[论治解说]芹菜作为药用,历代医家在医药书籍中均有记载。《随息居饮食谱》中说,芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风,利口齿、咽喉、明目”的作用。中医临床经验认为,芹菜有醒脑、健神、润肺、止咳功较。民间亦常用芹菜来治疗高血压。芹菜味甘性平,有较强的芳香味,与粳米为粥,香甜可口,老少皆宜,具有良好的平肝利尿作用,久服多食,对高血压、头晕、失眠等症有较好的疗效。正如《本草推陈》中记载:“治肝阳头昏、舌红目赤、头重脚轻、行步飘摇等症。”《本草纲目》亦说:“芹菜粥去伏热,利大小肠。”

[注意事项]橘皮粥性温,适用于痰多咳嗽,对阴虚燥咳或干咳无痰的病人,不宜选用。吐血患者忌服。

【摘录】《本草纲目》

[现代研究]本品每500克中含蛋白质11克,碳水化合物10克,脂肪15克,并含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素P,特别是B种维生素的含量最多。药理证实,芹菜确有降压与降低血脂的作用,对原发性、妊娠性、更年期高血压均有明显疗效。近来亦有用芹菜治疗糖尿病、乳糜尿的临床报道。

[注意事项]1.本粥作用较慢,需要频服久食方可有效;

2.芹菜煮粥需现煮现吃,不宜久放。

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