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白茶白茶是中国六大茶类之一,白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

白茶的种类和特点白茶的种类有哪些呢?这个问题一直困扰着大家,下面让小编给您解答吧。白茶白茶是中国六大茶类之一,是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪
白茶的种类有哪些呢?这个问题一直困扰着大家,下面让小编给您解答吧。图片 1白茶

白茶的种类
白茶有哪几类白茶的种类有几种呢?下面让小编来给您具体的讲解下这个知识吧。白茶白茶是中国六大茶类之一,是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂
白茶的种类有几种呢?下面让小编来给您具体的讲解下这个知识吧。图片 2白茶

白茶的种类有哪些白茶的种类有几种呢?下面让小编来给您总结下白茶的种类吧。白茶白茶是中国传统六大茶类(绿、红、白、乌龙、黄、黑)之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,呈白色如银似雪而得名,故称&ldq
白茶的种类有几种呢?下面让小编来给您总结下白茶的种类吧。图片 3白茶

“一年茶,三年药,七年宝”的口口相传,使得白茶被许多茶客视为品饮或收藏的佳品。我们在购买时常听到“白毫银针”“白牡丹”“大白”,这些代表了白茶中的哪些品种呢?白茶的品种具体有哪些?哪个品种是最好的?这篇文章帮你一次性理清楚!了解更多白茶知识,可加本文作者交流:chaget

白茶是中国六大茶类之一,是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,有效地预防糖尿病。

白茶是中国六大茶类之一,是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,有效地预防糖尿病。值得注意的是:白茶属微发酵茶,存放时间越长,其营养价值越高。所以在干燥、避光、无异味的条件下,适宜长期保存。

白茶是中国传统六大茶类(绿、红、白、乌龙、黄、黑)之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,呈白色如银似雪而得名,故称“白茶”。白茶原产地主要分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地,是福建特有的茶类之一,其中约60%产量产自于福鼎。白茶制造历史已有200年,由福鼎首创,进而传到水吉,最后传到政和。独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、内质清甜爽口的独特品质。白茶外形芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,是人们送礼、自品、保健的茶中佳品。

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值得注意的是:白茶属微发酵茶,存放时间越长,其营养价值越高。所以在干燥、避光、无异味的条件下,适宜长期保存。白茶不同于普通茶,是一种独特的茶种。它的枝条比较分散,叶子薄而透明。茶树在悬崖树林间偶尔生长,不是仅凭人力可以种植的。生长有这种茶树的只有四五家,每家也只有一二棵,而制成的茶饼也只有两三块而已。这种茶树,茶芽不多,并且很难蒸焙,用火和火候一旦出现失误,泡出的茶就和普通茶没有区别了。所以焙制时必须极其仔细、操作得当,这样制茶的茶才能从里到外都莹润发亮,如同璞玉。当然,也可以采用浅焙的方法来焙制白茶,但品质不如正焙的好。
喝白茶的人对白茶有多少了解呢?白茶有哪些呢?这些都是一下白茶的知识,今天买买茶小编给大家介绍一下白茶有哪些。

白茶的种类

白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自福鼎本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,先有小白,后有大白,再有水仙白。

按照茶树品种的不同,白茶可分“小白”“大白”和“水仙白”。采自菜茶的群体品种的鲜叶制成的茶品,称为“小白”;采自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶品种鲜叶制成的茶品,称为“大白”;采自水仙品种的鲜叶制成的茶品,称“水仙白”。

白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自福鼎本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,先有小白,后有大白,再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中
这里面有四中非常有名气的白茶下面小编给大家一一介绍下。

白茶不同于普通茶,是一种独特的茶种。它的枝条比较分散,叶子薄而透明。茶树在悬崖树林间偶尔生长,不是仅凭人力可以种植的。生长有这种茶树的只有四五家,每家也只有一二棵,而制成的茶饼也只有两三块而已。这种茶树,茶芽不多,并且很难蒸焙,用火和火候一旦出现失误,泡出的茶就和普通茶没有区别了。所以焙制时必须极其仔细、操作得当,这样制茶的茶才能从里到外都莹润发亮,如同璞玉。当然,也可以采用浅焙的方法来焙制白茶,但品质不如正焙的好。喝白茶的人对白茶有多少了解呢?白茶有哪些呢?这些都是一下白茶的知识,今天买买茶小编给大家介绍一下白茶有哪些。

在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中的白毫银针是福鼎白茶中的极品,位居中国历史十大名茶之前列,福鼎白茶入驻2010上海世博会联合国管,太同时姥银针又是白毫银针的珍品,更是如今上海世博联合国馆十大名茶及联合国馆专用茶美誉。福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌,正在统领中国白茶市场,销往世界各地,越来越多地受到国内外消费者的青睐。

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白茶的种类

白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,采自福鼎本地菜茶茶树者称小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白,先有小白,后有大白,再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中
这里面有四中非常有名气的白茶下面小编给大家一一介绍下。

白茶的种类

△ 小菜茶

第一种有名气的白茶:白毫银针

1.太姥银针 太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显,世博十大名茶美誉,
她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的明前单芽,只采新梢肥壮饱满之单芽,长度达2.7CM以上,每百克单芽数不多于3200枚,经自然萎凋、烘培干燥特殊白茶工艺精心历炼制作而成,因仅采春茶头一两轮银针用于制作太姥银针,因此产量非常有限,极其珍罕,太姥银针是2010年上海世博十大名茶及联合国馆专用茶美誉,天毫茶业是上海世博会特许商品供应商,其出品的太姥银针获得2010上海国际茶博会更显得品质出众。太姥银针等级分为:特级、一级;

按照品种和采摘标准的不同,白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针又简称为银针或者是白毫,白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名,一直都是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2.白毫银针 白毫银针茶如其名,芽头肥壮 身骨重实
满披白毫,色泽鲜白光润,闪烁如银,外形圆紧匀直 芽长近寸 条长挺直
毫锋毕露,针梗翠绿,洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。银针冲泡玻璃杯中,婷婷玉立、翩然浮动、上下翻腾,相溶交错、生机盎然;由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中,世人比喻为“正直之心”。内质香气鲜爽毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,令人心旷神怡
淡雅醇香
毫香幽显,具有极高的观赏价值及保健价值。白毫银针分为特级、一、二级

❶ 白毫银针

第二种有名气的白茶:新工艺白茶

3.新工艺白茶

白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成,其外形单芽肥硕,满披白毫,挺直如针,色白似银,为白茶等级中最高一级。

新工艺白茶又简称为新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成,新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香。

新工艺白茶又称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色;汤色橙红,滋味浓醇清甘;叶底青灰带黄,叶脉微红;新白茶似绿茶但无绿茶之清香,又似红茶而无酵感,浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”,十多年来深受广大消费者的欢迎,现其已远销欧盟及东南亚国家和地区。新工艺白茶于1968年福鼎茶厂为适应港澳市场的需求研制的一个新产品,1969年正式投产时生产量才50多吨,80年代生产量为80吨左右。现在是年生产量逾250吨。新工艺白茶分为特级、一、二、三级

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第三种有名气的白茶:白牡丹

4.贡眉

△ 白毫银针

白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,所以才得此美名,白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!

贡眉茶外形毫心多较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,色泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,内质香气清纯,毫香显,汤色浅橙黄,清澈,滋味清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多;新工艺白茶外形条索粗松尚卷曲,褐绿色,匀整,洁净,有嫩梗,内质香气略显板栗香,酵厚爽适,汤色橙而清澈,叶底匀整舒展。

❷ 白牡丹

第四种有名气的白茶:寿眉

以本地菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”;采用“福鼎大白茶”或“福鼎大白毫”茶树的芽叶为原料加工贡眉的“大白”。通常,贡眉,有时又被称为寿眉,是福鼎白茶中产量最高的一个品种,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。产品特征:优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。贡眉分特级和一、二、三级

白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,因其绿叶夹银白色毫芽,形似花朵,叶张肥嫩,冲泡后绿叶托着嫩芽,如蓓蕾初放,故得美名。

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。

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△ 白牡丹

❸ 贡眉

贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成,毫心明显,茸毫色白较多,干茶色泽灰绿,是白茶中产量最高的一个品种。

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△ 贡眉

❹ 寿眉

寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶,形似长者的眉毛而得名,它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大,区别在于贡眉的叶片较小,芽头较多。

在20世纪80年代以前,寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来,由于我国香港对于寿眉需求量增加,福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时,由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉,后来此称呼便成为了商品名,并被白茶产区广泛使用。

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△ 寿眉

看完此篇文章,相信大家应该对白茶的各个品种有了大致的了解。到底哪个白茶品种适合你,也许只有多喝,才能够确定“对味”的那一款。

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