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一、杏仁等坚果,心脑血管病如何食补比较好

制作:

俗话说:天热食苦,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。带苦味的食物最常见的就是苦瓜了,其实像莴笋、苦苣菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等,虽然口味不像苦瓜那么苦,但它们都有异曲同工
俗话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。带苦味的食物最常见的就是苦瓜了,其实像莴笋、苦苣菜、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等,虽然口味不像苦瓜那么苦,但它们都有异曲同工之用。
海米拌莴笋
用料:莴笋1根约500克,水发海米60克,芥末5克,精盐、味精、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各适量。
做法:1.莴笋削去老皮,切细丝放盘内,加少许精盐腌一会儿,放冷水内投净控干;
2.莴笋丝放盘内,加海米、姜丝、蒜片、醋、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可。
技术指数:★★★★★ 苦苣拌牛肉
用料:苦苣菜200克,熟牛腱肉150克,黑红醋、一品鲜酱油、香油、白糖各适量。
做法:1.牛腱肉先切片,再撕成丝;黑红醋、酱油、香油、白糖调成汁;
2.苦苣菜去老叶洗净,放入熟牛肉,浇上调味汁拌匀即可。 技术指数:★★★★
凉拌萝卜叶
用料:小水萝卜叶500克,酱油、醋各10克,盐、香油、辣椒油、味精、芝麻酱各适量。
做法:1.小水萝卜叶洗净,用开水焯一下,再用盐腌1小时,清水投净,沥干水装盘; 2.
用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成汁,浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。
技术指数:★★★★ 凉拌茴香头
用料:茴香头250克,柠檬1个,香菜少许,黄甜椒、红甜椒各半个,蒜3瓣,橄榄油、香醋、生抽、盐、蜂蜜各适量。
做法:1.茴香头洗净,切成较细的丝;黄甜椒、红甜椒切细丝,香菜切小段,蒜捣成蓉;柠檬切半,将橄榄油、少许柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉调成汁;
2.将茴香头丝泡在冰水里,捞出挤干,滴上半个柠檬汁浸泡15分钟,放入黄甜椒、红甜椒丝,撒香菜段,浇上调味汁拌匀即可。
技术指数:★★★★★

做法:把山楂去核,切片,再把山楂、丹参放入炖锅内,加入清水200毫升,急火烧沸,用文火煎煮15分钟,去渣留汁,加入白糖拌匀即成。

做法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

莲子芯虽苦,但是清火效果却最好。

活血化瘀。适用于冠心病、心肌梗死患者食用。

六、芹菜粥

2、菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

原料:白菜心200克,豆腐干丝50克,酱油、醋、香油、味精各适量。

活血化瘀。适用于冠心病、心肌梗死患者食用。

1、苦苣洗净切成段,冰藻泡好备用;

适于冠心病、高血压、慢性肾炎、营养不良等病患者。

三、莲心饮

莲子心茶

心脑血管病如何食补比较好?

做法:将白菜心洗净,切成丝,豆腐干丝先上锅蒸约10分钟,待凉后放在白菜丝上面,接着把酱油、醋、香油、味精一起倒入,拌匀即成。

2、将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁;

做法:将白菜心洗净,切成丝,豆腐干丝先上锅蒸约10分钟,待凉后放在白菜丝上面,接着把酱油、醋、香油、味精一起倒入,拌匀即成。

原料:白菜心200克,豆腐干丝50克,酱油、醋、香油、味精各适量。

原料;鸡蛋、芹菜叶、面粉,盐、鸡精、酱油、醋、蒜少许。

杏仁等坚果可预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。

五、山楂丹参茶

专家说,饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分,不过,为了口感不至于太苦,可以先用盐水泡一下苦瓜,这样可以去掉一些苦味。

10bet,六、芹菜粥

做法:可取莲子心15个,放入杯中,沸水冲泡,代茶频饮。

1、莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水
莴笋中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

五、山楂丹参茶

原料:山楂10克,丹参6克,白糖20克。

原料:莴笋500克,菠萝200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

做法:锅内注入清水,放入大米中火烧开后改用小火,米烂汤稠,下芹菜末、食盐少许即成。

做法:可将苦瓜切成丝,用沸水烫一下沥干,再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料,搅拌后即成一道佳肴。

原料:苦苣300克,冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克,美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克

做法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

一、杏仁等坚果

2、锅内加水适量,放入绿豆、大米、莲子心煮粥,熟后调入蜂蜜即成。

莲子性味苦寒,善清心火,沟通心肾,主治心烦头晕,心悸失眠等症,唯便溏者慎用。

苦瓜既可食用,又可作药用,有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用,夏日多吃点苦瓜,不仅能解暑清心,还具有较高的营养价值。

专家介绍,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。他说,苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜,不管是烧、炒还是凉拌、煲汤,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能达到去火目的

原料:山楂10克,丹参6克,白糖20克。

杏仁等坚果可预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。

苦苣

食疗为我国烹调一大特色,源远流长。我国很多天然药物药食同源,以药性与食性所具有的性质和功能,调整人体阴阳平衡。这里介绍几款夏季常用食疗方,供心脑血管病患者选用。

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原料:绿豆50克,莲子心巧克,大米100克,蜂蜜30克。

三、莲心饮

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1、芹菜叶洗净切碎,鸡蛋打散;

二、凉拌苦瓜丝

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二是泡苦瓜茶,将苦瓜切成片,直接泡茶饮用。

做法:可取莲子心15个,放入杯中,沸水冲泡,代茶频饮。

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芹菜

芹菜含有叶绿素和黄酮类物等,有降血压、调节血脂、抗氧化损伤等作用,是B族维生素的重要来源。

食疗为我国烹调一大特色,源远流长。我国很多天然药物药食同源,以药性与食性所具有的性质和功能,调整人体阴阳平衡。这里介绍几款夏季常用食疗方,供心脑血管病患者选用。

中医认为,苦苣性寒、味苦、无毒,有消炎解毒的作用,苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好,败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒,这个苦苣苗可以保肝。

四、豆干拌菜

做法:把山楂去核,切片,再把山楂、丹参放入炖锅内,加入清水200毫升,急火烧沸,用文火煎煮15分钟,去渣留汁,加入白糖拌匀即成。

制法:莲子心2克,生甘草3克。上二味以开水冲泡,代茶饮,每日数次。

苦瓜既可食用,又可作药用,有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用,夏日多吃点苦瓜,不仅能解暑清心,还具有较高的营养价值。

适于冠心病、高血压、慢性肾炎、营养不良等病患者。

莴笋

一、杏仁等坚果

芹菜含有叶绿素和黄酮类物等,有降血压、调节血脂、抗氧化损伤等作用,是B族维生素的重要来源。

制作:

原料:芹菜150克,大米50克,食盐适量。

做法:锅内注入清水,放入大米中火烧开后改用小火,米烂汤稠,下芹菜末、食盐少许即成。

去火食疗:菠萝莴笋

做法:可将苦瓜切成丝,用沸水烫一下沥干,再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料,搅拌后即成一道佳肴。

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春季上火吃什么 健康饮食 饮食指南。

四、豆干拌菜

4、煎锅烧热,放几滴油,把面糊倒入,一面煎好之后翻过来再煎另外一面;

二、凉拌苦瓜丝

春季时节,气温变化多端。室内外感觉特别干燥。人们如果长时间处于干燥的情况下,很容易出现不同程度的呼吸道问题,如咽喉不舒服,发痒,咳嗽不止,呼吸急促,嘴角长包等“上火”症状。那么春季上火,吃哪类食物可以缓解呢?专家介绍,吃点苦味食物,去火降燥。

原料:芹菜150克,大米50克,食盐适量。

制作:

莲子性味苦寒,善清心火,沟通心肾,主治心烦头晕,心悸失眠等症,唯便溏者慎用。

去火食疗:绿豆莲子心粥

心脑血管病如何食补比较好?

5、用酱油、醋、蒜粒调成小料,蘸着吃。

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1、将绿豆、大米去杂,洗净;莲子心洗净,备用。

去火食疗:芹菜蛋饼

芹菜性凉,味甘辛,具有清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血的作用。

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显著。

去火食疗:苦苣冰藻

去火食疗:

3、将苦苣和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。

苦瓜

莲子芯

三是榨苦瓜汁,用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。

一是吃凉拌苦瓜,将苦瓜在沸水中汆一下,控水后加入佐料即可。

2、在打散的蛋液中加一点水,加入一勺面粉,和成面糊;

3、把切好的芹菜叶放入,拌匀,放入鸡精和盐调味,加几滴酱油,味道会更鲜;

制作:

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