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、帮助消化、消水肿西瓜的水分含量,10bet将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内

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西瓜原来有这么多吃法 健康饮食 饮食指南。 上一页 1 2 3

炎炎夏日,最舒服的事情就是吃西瓜避暑了。不仅如此,西瓜的减肥效果还是很让人满意的。今天小编为大家带来10个西瓜的创意瘦身吃法,既能解馋又能减肥,一起来学习下吧。

现今,西瓜已经逐渐上市,其营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴等功效,因此是夏季的最佳水果。汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜也可以做菜,来看看吧

吃西瓜的三大健康禁忌

西瓜羹

西瓜能够利尿
、帮助消化、消水肿西瓜的水分含量,真不是普通水果所能比得上的,它94%以上都是水分,可以帮助排除体内多馀的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿的现象。

西瓜盅

1、冰镇西瓜营养会变差

主料:西瓜1个,罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克

西瓜中的胺机酸,有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助你嘘嘘的次数减水,而尿量增多,身体的毒素能够顺利被排出,新陈代谢自然就会好,每天吃上适量的西瓜,适当少进些饮食,可以减肥,促进体型健美。

原料:西瓜、菠萝、山楂罐头等。

很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,从而丧失其口感,其中的水分也容易结成冰晶,食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外,冰镇西瓜还会损伤脾胃,导致消化不良、食欲减退等病症。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。

调味料:白糖350克,桂花2.5克

西瓜所含有的利尿元素、酸柠檬黄素,能使让人变胖的盐分随尿排出,对结实肌肉和对付松垮浮肉很有效果。此外它的钾含量不少,可以修饰美化双腿的线条。

做法:把西瓜从四分之三处横切一刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出图案,把瓜瓤切成块,与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。

2、不宜在饭前及饭后吃

做法:

橙汁莲藕西瓜皮

特点:这是很本色的一种吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠萝、山楂后有酸甜感,可以消暑除腻,清淡可口。

西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许

脆炒西瓜皮

3、西瓜不宜吃得太多

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

制作方法:

原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、味精

西瓜属于“生冷食品”,任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、味精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。

以下五类人群不宜吃西瓜

特点:清凉、甘甜、芳香。

凉拌西瓜皮

特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。

1、口腔溃疡病人

瓜条蛋花汤

主料:西瓜皮400克调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

西瓜皮汤

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。

主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只

制作方法:

原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。

2、感冒初期

调味料:盐、味精、麻油、葱各少许

1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去,切成片,放入容器内加盐腌片刻。
2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

做法:将油烧到七成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少许湿淀粉,滴香油数滴即成。

不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

做法:

西瓜羹
主料:西瓜1个,罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克

特点:瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。

3、产妇

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。

制作方法:

橙汁莲藕西瓜皮

产妇的体质比较虚弱,多吃西瓜会过寒而损脾胃。

2、番茄切成片。

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

原料:莲藕250克,西瓜皮250克子.

4、肾功能不全者

3、鸡蛋打散。

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

调味料:橙汁、盐、白糖各少许

肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

做法:

5、糖尿病人

特点:口味清淡,有助消暑。

瓜条蛋花汤

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。

吃西瓜后会导致血糖增高。正常人会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因此出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

巧克力西瓜露

主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许

2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

西瓜的多种食用方法:

主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个

制作方法:

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。

西瓜盅

做法:

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。 2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

原料:西瓜、菠萝、山楂罐头等。

1、将西瓜切成丁,放在杯子里。

巧克力西瓜露

特点:酸甜适度、清脆可口。

做法:把西瓜从四分之三处横切一刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出图案,把瓜瓤切成块,与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。

2、放一些碎巧克力在杯子里。

主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个

翡翠白玉双丝卷

特点:这是很本色的一种吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠萝、山楂后有酸甜感,可以消暑除腻,清淡可口。

3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。

制作方法:

原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张

脆炒西瓜皮

4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。

1、将西瓜切成丁,放在杯子里。

调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许

原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、味精

特点:又香又甜。

2、放一些碎巧克力在杯子里。

做法:

做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、味精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。

翠皮里脊

3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。

特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。

主料:西瓜皮250克,里脊肉250克

4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。

2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

西瓜皮汤

调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许

西瓜蒸鸡

3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。

原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。

做法:

主料:活嫩母鸡1只,西瓜1个,熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

特点:清香扑鼻,别具风味。

做法:将油烧到七成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少许湿淀粉,滴香油数滴即成。

1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。

制作方法:

凉拌西瓜皮

特点:瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。

2、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。

1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

主料:西瓜皮400克

橙汁莲藕西瓜皮

3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。

2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

原料:莲藕250克,西瓜皮250克子。

4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。

3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。

做法:

调味料:橙汁、盐、白糖各少许

特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。

西瓜皮炒青椒

1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去,切成片,放入容器内加盐腌片刻。

做法:

西瓜蒸鸡

主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许

2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。

主料:活嫩母鸡1只,西瓜1个,熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调

制作方法:

特点:清香爽口。

2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

西瓜羹

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。

做法:

2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

主料:西瓜1个,罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

调味料:白糖350克,桂花2.5克

特点:酸甜适度、清脆可口。

2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

肉烧西瓜皮

做法:

翡翠白玉双丝卷

10bet ,3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。

主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张

特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。

制作方法:

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许

西瓜皮炒青椒

1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

做法:

主料:西瓜皮400克,青椒200克

2、将五花肉切成小方块。

特点:清凉、甘甜、芳香。

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。

调味料:盐、味精、油、辣椒各少许

3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

瓜条蛋花汤

2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

做法:

4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只

3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

西瓜皮炒毛豆

调味料:盐、味精、麻油、葱各少许

特点:清香扑鼻,别具风味。

2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许

做法:

凉拌西瓜皮

3、加适量调料,起锅盛盘。

制作方法:

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。

主料:西瓜皮400克

特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

2、番茄切成片。

调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

肉烧西瓜皮

2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

3、鸡蛋打散。

做法:

主料:西瓜几块,五花肉若干

3.倒去腌瓜丁所出的水。

4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去,切成片,放入容器内加盐腌片刻。

调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许

4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

特点:口味清淡,有助消暑。

2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

做法:

爆炒西瓜皮

巧克力西瓜露

特点:清香爽口。

1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。

主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个

西瓜羹

2、将五花肉切成小方块。

制作方法:

做法:

主料:西瓜1个,罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克

3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

1、将西瓜切成丁,放在杯子里。

调味料:白糖350克,桂花2.5克

4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。

2、放一些碎巧克力在杯子里。

做法:

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

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4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

特点:又香又甜。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

翠皮里脊

特点:清凉、甘甜、芳香。

主料:西瓜皮250克,里脊肉250克

瓜条蛋花汤

调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许

主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只

做法:

调味料:盐、味精、麻油、葱各少许

1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。

做法:

2、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。

3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。

2、番茄切成片。

4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。

3、鸡蛋打散。

特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。

4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

西瓜蒸鸡

特点:口味清淡,有助消暑。

主料:活嫩母鸡1只,西瓜1个,熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调

巧克力西瓜露

味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个

做法:

做法:

1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

1、将西瓜切成丁,放在杯子里。

2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

2、放一些碎巧克力在杯子里。

3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。

3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。

特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。

4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。

西瓜皮炒青椒

特点:又香又甜。

主料:西瓜皮400克,青椒200克

翠皮里脊

调味料:盐、味精、油、辣椒各少许

主料:西瓜皮250克,里脊肉250克

做法:

调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

做法:

2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。

3、加适量调料,起锅盛盘。

2、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。

特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。

肉烧西瓜皮

4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。

主料:西瓜几块,五花肉若干

特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。

调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许

西瓜蒸鸡

做法:

主料:活嫩母鸡1只,西瓜1个,熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调

1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。

味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

2、将五花肉切成小方块。

做法:

3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。

4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。

西瓜皮炒毛豆

特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。

主料:西瓜皮300克,毛豆200克

西瓜皮炒青椒

调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许

主料:西瓜皮400克,青椒200克

做法:

调味料:盐、味精、油、辣椒各少许

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

做法:

2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

3.倒去腌瓜丁所出的水。

2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

3、加适量调料,起锅盛盘。

特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。

特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

爆炒西瓜皮

肉烧西瓜皮

主料:西瓜皮400克

主料:西瓜几块,五花肉若干

调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许

做法:

做法:

1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。

2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。

2、将五花肉切成小方块。

特点:香甜微辣,为开胃佳品。

3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

西瓜皮炒毛豆

主料:西瓜皮300克,毛豆200克

调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许

做法:

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

3.倒去腌瓜丁所出的水。

4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。

爆炒西瓜皮

主料:西瓜皮400克

调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

做法:

1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。

特点:香甜微辣,为开胃佳品。

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