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坚果固然乙酰胆碱丰硕,多吃坚果能推进婴儿智力发育

原标题:多吃坚果能促进宝宝智力发育?

坚果一直都是人们公认的营养食物,它对人们的大脑发育有很好的帮助,那么对于孕妇来说吃哪些坚果对胎儿好呢?坚果中的哪些营养成分是宝宝所需要的呢?怀孕的你一定要了解坚果的这些常识!核桃核桃含有丰富的营养,每100克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。瓜子瓜子富含亚油酸,可促进脑发育,也含有大量维生素E,促进胎宝宝血管生长和发育。松子松子有着丰富的营养物质,尤其是有一种物质——烟酸,可以促进胎儿智力的发育。所以,建议准妈妈可以在胎儿脑部发育高峰期食用。榛子榛子的营养物质含量最高,有着“坚果之王”的称号,其果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类,还有多种维生素、8种氨基酸等。榛子除了去壳后可直接食用外,也可炒着吃或熬粥吃。开心果开心果有很高的营养价值,还含有丰富的维生素、叶酸,丰富的铁、磷、钾等矿物质,同时还含有烟酸,泛酸。花生花生的营养价值极高,含有钙、氨基酸,其中赖氨酸可胎儿智力提高胎儿智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。板栗栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质,而脂肪含量比较低,碳水化合物含量比一般坚果高。同时还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质。板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃。但患有糖尿病的准妈妈需严格控制食用量,以免影响血糖。腰果腰果营养丰富,蛋白质含量达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。同时还可以为准妈妈补充铁、锌等。但是如果你的老婆是过敏体质,那最好不要食用。坚果虽然营养丰富,但一定要少吃,吃多了容易造成孕期肥胖,孕妇每天食用的坚果量最好控制在30克内,吃太多坚果反而带来副作用!

国家一级营养师 李晓丽

坚果中富含婴幼儿大脑发育所需的营养成分,如a–亚麻酸(可在体内转化成DHA和EPA)、亚油酸及微量元素锌等。

10bet,它们在参与大脑构建、增强婴幼儿认识能力、学习能力、协调能力中发挥着重要作用。

但由于3岁以下的婴幼儿,咀嚼能力发育尚不完善,吃坚果容易出现呛住、卡住等危险情况,怎么办?

建议家长把坚果,如核桃、腰果、花生、榛子、葵花籽、松子等磨碎,以坚果碎的形式,拌入米饭、粥、酸奶等里面;

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或者用调理机和其他豆谷类(如黄豆、小米、糙米、南瓜、腰果等),打成米糊的形式,营养更易吸收,口感会更好~

文章原创,请勿转载!部分图片来源于网络。

商业用途,请联系:新浪微博@李晓丽营养师 QQ邮箱1605696648@qq.com

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